---

1. Yến sào là gì?

Yến sào là tổ của chim yến. Chúng được hình thành từ nước bọt của chim yến đực, được xếp chồng lên nhau và khô lại nhờ không khí. Tổ yến để chim yến cái đẻ trứng và nở thành chim yến con. Yến sào được xếp vào top thực phẩm quí, có hàm lượng dinh dưỡng rất cao và dễ hấp thụ.

2. Giá yến sào bao nhiêu?

Trên thị trường hiện tại có rất nhiều cơ sở kinh doanh yến nên việc tìm mua tổ yến rất dễ dàng. Tuy nhiên người tiêu dùng cần thông thái để lựa chọn thương hiệu uy tín, mua đúng tổ yến nguyên chất, tránh những cơ sở kinh doanh vì lợi nhuận mà bán hàng kém chất lượng.

3. Tại sao lại có nhiều mức giá yến sào khác nhau.

Các sản phẩm yến sào khá đa dạng nên theo đó các mức giá cũng khác nhau. Về cơ bản thì sẽ có 2 loại: tổ yến thô và tổ yến tinh chế.

• Tổ yến thô: sản phẩm sẽ được để nguyên vẹn sau khi thu hoạch mà không qua quá trình xử lí. Chính vì vậy sẽ giữ được 100% dinh dưỡng và việc bảo quản sẽ được lâu hơn. Nhược điểm cũng có khi sản phẩm còn nhiều lông, vỏ trứng nên việc sơ chế sau khi mua về sẽ mất thời gian hơn.
• Tổ yến tinh chế: sau khi thu hoạch sẽ được xử lí cơ bản để loại bỏ lông, vỏ trứng và sau đó được sấy để định hình lại tổ. Yến tinh chế sẽ rất sạch sau khi mua về, tiết kiệm được thời gian sơ chế lúc chế biến.

Ngoài ra còn có các yếu tố khác ảnh hưởng tới giá yến sào như: Xuất xứ của tổ yến, màu sắc, tuổi đời chim yến,...

• Xuất xứ của tổ yến: Trước đây chim yến làm tổ ở vách đá trên đảo, núi,... Và theo sự phát triển của khoa học đã thực hiện được việc dẫn dụ chim yến về làm tổ tại các nhà yến do con người xây dựng. Điều này đã phân sản phẩm thành 2 loại: yến sào thiên nhiên và yến nhà.

               a. Yến sào thiên nhiên (hay gọi tắt là yến đảo): là tổ yến được khai thác trên các vách đá, hang động ngoài tự nhiên. Tổ yến có hình dạng cái chén để bảo vệ chim con khỏi các tác động của môi trường và động vật khác. Việc khai thác rất nguy hiểm nên giá thành rất cao.                b. Yến nhà: là tổ yến được khai thác tại các nhà yến. Tuy nhiên rất nhiều người lầm tưởng yến được nuôi như công nghiệp. Nhưng thực tế nguồn thức ăn của yến nhà hoàn toàn ngoài tự nhiên. Các nhà yến chỉ dẫn dụ chim yến vào làm tổ và sinh sản, chim yến đi ăn hoàn toàn ngoài môi trường thiên nhiên. Chất lượng của tổ yến phụ thuộc vào môi trường kiếm ăn của chim Yến.Người tiêu dùng rất chuộng yến đảo vì cho rằng đinh dưỡng yến tốt hơn rất nhiều nên giá thành của yến đảo cũng rất cao. Tuy nhiên khoa học đã chứng minh, giá trị dinh dưỡng của yến đảo và yến nhà gần như là tương đồng.

• Màu sắc của tổ yến:

Tổ yến sào có 3 màu sắc chủ yếu: màu đỏ được gọi là yến huyết, màu hồng hoặc ngả vàng được gọi là hồng yến, và loại phổ biến có màu trắng được gọi là bạch yến. Giá yến sào cũng được phân theo từ cao đến thấp: yến huyết, hồng yến, bạch yến. Tuy nhiên các nhà khoa học cũng đã chứng minh hàm lượng dinh dưỡng của 3 loại yến trên là như nhau, không có sự khác biệt nào. Chính vì vậy dựa vào điều kiện tài chính và hiểu biết, quí khách có thể lựa chọn được loại sản phẩm hợp túi tiền và chất lượng nhé!!!

• Tuổi đời của chim yến:

Tuổi đời của chim yến quyết định rất lớn tới độ to nhỏ, tỉ lệ sợi của tổ yến. Với chim yến có độ tuổi trên 5 năm thì chất lượng tổ sẽ đẹp, to và dày hơn chim yến non. Chính vì vậy Yến sào Cát An luôn lựa chọn các nhà Yến có tuổi đời trên 10 năm.

4. Công dụng của Yến sào

Tổ yến chứa rất nhiều hàm lượng dinh dưỡng như protein, các axit amin,... Nên công dụng của yến sào rất tốt cho sức khỏe con người mà lại còn rất tốt cho việc làm đẹp và ngăn ngừa lão hóa. Sau đây yến sào Cát An sẽ nói đến 6 tác dụng chính của tổ yến:

4.1. Công dụng của yến sào đối với làm đẹp:

Rất nhiều người tiêu dùng thông thái đã và đang sử dụng sản phẩm yến để giúp da trẻ đẹp, ngăn ngừa nếp nhăn và làm sáng da. Đúng vậy, một sản phẩm làm đẹp tự nhiên không thể bỏ qua của những người quan tâm tới sắc đẹp bản thân.

4.2. Công dụng của yến sào làm tăng cường hệ miễn dịch:

Tế bào B trực tiếp ảnh hưởng tới quá trình hình thành kháng thể miễn dịch. Và các nhà nghiên cứu đã chỉ ra rằng tổ yến có chứa nhiều loại protein giúp đẩy nhanh quá trình hình thành tế bào B. Muốn có một hệ miễn dịch tốt hãy sử dụng ngay sản phẩm tự nhiên này.

4.3. Công dụng của yến sào giúp cải thiện hệ tiêu hóa:

Điều trăn trở của rất nhiều người có hệ tiêu hóa kém là khả năng hấp thu dinh dưỡng. Và thật hay là tổ yến sào giúp cải thiện hệ tiêu hóa và giúp cơ thể hấp thu dinh dưỡng tốt hơn. Yến chứa nhiều dinh dưỡng và dễ hấp thu nên sẽ giúp người bệnh hồi phục nhanh hơn. Chính vì vậy đây là lựa chọn ưa thích của những người có hệ tiêu hóa kém và những người cần hồi phục khi bị bệnh hoặc sau phẫu thuật điều trị bệnh.

4.4. Công dụng của yến sào giúp đôi mắt khỏe:

Tại khoa phẫu thuật của đại học quốc gia Malaysia năm 2011, các nhà nghiên cứu đã tiêm huyết thanh yến sào lên các con thỏ. Chúng giúp cơ thể sản xuất nhiều tế bào sợi hơn, qua đó giữ cho giác mạc mắt khỏe hơn. Đây là bằng chứng tích cực vào công dụng tốt của tổ yến đối với thị lực.

4.5. Công dụng của yến sào giúp phục hồi sức khỏe sau sinh:

Vấn đề rụng tóc sau sinh của các mẹ bỉm đã được cải thiện đáng kể nhờ sử dụng yến. Phụ nữ mang thai ăn yến sào sẽ hồi phục sức khỏe nhanh hơn sau sinh, có nhiều năng lượng và ngủ ngon hơn.

4.6. Công dụng của yến sào giúp ngăn ngừa quá trình lão hóa:

Một nghiên cứu đã chỉ răng rằng những người ăn yến sào thường xuyên có một hệ miễn dịch tốt, ít bệnh tật, có làn da hồng hào tràn đầy sức sống và khả năng sinh sản rất tốt. Đặc biệt ở Trung Quốc, nhiều người ăn yến trong thời gian dài để làm chậm quá trình lão hóa, và ngăn ngừa các vết nám, vết nhăn trên da. Ngoài ra bạn muốn biết thêm thì có thể xem tại bài này: 11 công dụng của yến sào và những lưu ý khi sử dụng

5. Sử dụng yến sào như thế nào để hiệu quả, không lãng phí?

Tổ yến là sản phẩm có giá thành tương đối cao. Nhưng nếu sử dụng đúng cách và hiệu quả thì người tiêu dùng sẽ cảm thấy nó rất rẻ so với những tác dụng tích cực của yến đối với đời sống.  

5.1. Ăn yến thời điểm nào?

Các chuyên gia đã khuyên rằng thời điểm tốt nhất để ăn yến là lúc bụng của bạn hoàn toàn trống rỗng. Đây là thời điểm tốt nhất để tăng khả năng hấp thu dinh dưỡng vào cơ thể. Chính vì vậy ăn yến vào buổi sáng sớm hoặc trước khi đi ngủ buổi tốt là thời điểm tốt nhất.

5.2. Ăn yến sào như thế nào là đúng?

Nhiều người nghĩ ăn nhiều bổ nhiều, nhưng thực tế thì không phải như vậy. Nếu bạn ăn quá nhiều chất dinh dưỡng, cơ thể sẽ không hấp thu được và đào thải qua đường tiêu hóa. Điều này dẫn tới sự lãng phí rất lớn. Bạn chỉ nên ăn đúng lượng mà cơ thể cần, hãy để yến sào Cát An giúp bạn nhé!
. Trẻ em: từ 1-3 tuổi nên sử dụng 3g / 1 lần ăn, và 50g / 1 tháng.
Trẻ em từ 3-10 tuổi thì 3g / 1 lần ăn và 100g / 1 tháng.
. Phụ nữ mang thai: phụ nữ mang thai 3 tháng đầu không nên ăn yến sào. Nếu mang thai từ 4-7 tháng nên dùng 7g / 1 lần và 100g / 1 tháng. Sau 7 tháng thì giảm còn 5g/ 1 lần và 70g / 1 tháng.
. Người lớn tuổi: 5g/ 1 lần và sự dụng đều đặn 150g / 1 tháng. Tác dụng của yến rất tốt cho người lớn tuổi sử dụng đều đặn.
. Người bệnh: Yến sào là thực phẩm bồi bổ rất tốt cho người đang điều trị bệnh. Có thể dùng đều đặn mỗi ngày 5g / 1 lần ăn và 150g / 1 tháng.
. Người bình thường: để có một hệ miễn dịch tốt, bạn nên sử dụng đều đặn 2 lần mỗi tuần và 5g / 1 lần ăn.

6. Những điều cần lưu ý khi mua yến sào

Trên thị trường có rất nhiều sản phẩm trôi nổi, lẫn tạp chất. Chính vì vậy bạn nên lựa chọn nhà cung cấp uy tín, chất lượng. Bạn nên tìm hiểu để phân biệt được yến sào thật hay yến sào giả. Là một người  trong nghề tôi cũng đã tổng hợp 7 cách phân biệt yến sào thật giả đơn giản nhất, hi vọng bài viết đó có thể giúp bạn có yến thức vững vàng hơn. Tại yến sào Cát An, không những sản phẩm rất chất lượng, cơ sở uy tín mà giá thành lại rất vừa phải. Mua yến sào ở đâu đã không còn là vấn đề khi bạn tìm được chúng tôi.